Мысли вскользь и поперёк

Urbi et orbi


Александр Ходжа

Ранние овощи и фрукты опасны.

Ранние овощи и фрукты следует употреблять как можно позже.
Об этом заявила председатель Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко на пресс-конференции в среду
«Лучше всего максимально оттянуть срок употребления ранних овощей и фруктов и не есть их круглый год, покупая в супермаркетах.

Есть естественные сроки выращивания и рост этих растений, причем не в теплицах, а в почве, и это тот период, который может уменьшить вредное воздействие нитратов на организм человека. Если фрукты или овощи вызревают естественным путем, содержание вредных веществ в них становится значительно меньше», - отметила Тимочко.
В то же время она подчеркнула существование простых способов обработки ранних овощей и фруктов - термическом и промывке проточной водой. «Если вы хотите сделать салат, все овощи необходимо перед этим залить водой на 15 минут и добавить несколько капель лимонного или гранатового сока, который поможет нейтрализовать нитраты, содержащиеся в продуктах», - подчеркнула председатель Всеукраинской экологической лиги.
По ее словам, нитраты в овощах накапливаются в черенковой части или стержнях, поэтому в капусте надо срезать нижнюю твердую часть и жесткие ребра, в помидорах - вырезать серецевину, в редисе срезать верх, а также очищать огурцы и яблоки от кожуры.
«Эти простые и несложные способы могут минимизировать влияние нитратов на организм. Обязательно также следует исключить из рациона детей ранние овощи и фрукты, потому что детский организм еще не сформирован и не достаточно устойчив к вредным веществам», - отметила Тимочко.
Она подчеркнула, что импортные овощи и фрукты проходят более качественную проверку, чем отечественные продукты. В большинстве стран Европы осуществляется жесткий контроль качества продуктов питания, которые поступают в Украине, который отвечает всем стандартам.

Золотые руки.ау



Рекомендовать запись
Оцените пост:

Откуда приходят на эту запись за последний месяц   1 день 10 дней 30 дней

Нет данных

Показать смайлы
 

Комментариев: 0

 
ОБОЗ.ua